Du mercredi au samedi de 10H à 19H30

Tous les membres de l'équipe

Guillaume Roussel

Guillaume Roussel

Eleveur-paysan-transformateur engagé

Après un cursus technique et universitaire pour devenir ingénieur en agronomie et en agroécologie, Guillaume a accompagné pendant près de cinq ans des producteurs bios en tant que conseiller technique. Pourtant, très vite, c’est le retour aux sources. Très impliqué sur la ferme familiale…

Alexandre Loye

Alexandre Loye

éleveur de vaches Aubrac

Alexandre a commencé à travailler avec son père il y a quatre ans et le début de leur coopération a marqué un grand tournant dans la gestion de l’exploitation familiale. Convaincus que le modèle de polyculture conventionnelle et d’exploitation laitière intensive était à bout…

Mathilde et Rémi Degrendel

C’est en 2011 que Mathilde et Rémi, tous deux issus de famille d’exploitants de grandes cultures, se sont installés sur une parcelle de 10 hectares, à Cappy, pour créer leur nouvelle activité. Ils ont fait le choix des fruits et légumes pour leur diversité.…

Sébastien Joly

Sébastien Joly

Eleveur de volailles

En 2009, Sébastien reprenait une partie de la ferme familiale qui fut autrefois une exploitation laitière. Lui a préféré se spécialiser dans la volaille de qualité en mettant à profit les 65 hectares des terres cultivées (blé, orge, pois, colza), avec pour objectif de…

Jean-Michel Poppe

Jean-Michel Poppe

Eleveur de cochons

Le circuit-court, c’est une philosophie à la Ferme des Trois Chataîgniers qui voit grandir près de 2 500 porcs par an à Villers-Tournelle. En une dizaine d’années, les trois associés de la ferme ont repensé leur fonctionnement pour passer d’une distribution avec intermédiaires à…

Jeremy Dreue

Jeremy Dreue

Eleveur de lapins

C’est par envie d’être libre de son activité qu’après quelques emplois salariés, Jérémy a rejoint la ferme familiale créée il y a plusieurs générations. Son père y a créé un élevage de lapins dans les années 80 et c’est tout naturellement que le fils…