Au menu ! Une recette de gâteau au yaourt

Finis les goûters industriels… préférez les ingrédients savoureux des fermes locales !

Les associés d’Esprit Fermier vous proposent une recette ultra simple à réaliser avec leurs produits pour séduire tous les gourmands sans difficulté.

La recette du gâteau au yaourt

Très facile

Votre liste de courses (1 “pot” = un pot à yaourt en verre servant de doseur)
1 yaourt de chez Grégoire (Fermogout)
• 1/2 pot d’huile de colza de chez Guillaume (La Ferme de Manâtre)
• 2 oeufs de chez Bénédicte (SCEA de Caffarelli)
• 3 pots de farine de chez Guillaume (La Ferme de Manâtre)
• 2 pots de sucre
• zeste de citron
• 1/2 paquet de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger tout simplement les ingrédients un à un en suivant l’ordre suivant : levure, yaourt, huile de colza, sucre, farine, oeufs, zeste de citron.

Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte.

Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau (qui doit ressortir sèche).

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